最近はいろいろなお店でプリンを買えますが、今日は和菓子屋に出掛けてみてはかがでしょう？
とっても濃厚な大人の味、「おほつ庵」の「しまだぷりん」をご紹介します。
[1. お客さんのリクエストから生まれた「しまだぷりん」]
和菓子屋でプリンを売っている？と思う人もいるかもしれませんが、
「おほつ庵」では、創業から数年過ぎた頃に「しまだぷりん」を始めました。
きっかけは、水羊羹などを食べたお客さんから、プリンも食べてみたいとリクエストがあったから。
和菓子屋なのでプリンを作った経験がなく、作り方が分からなくて困ったという店主。
それでも、お客さんの要望を叶えたいと試行錯誤を繰り返し「しまだぷりん」が誕生しました。
[2. 低温でじっくり温めるのがおいしくなる秘訣]
食材にこだわった「しまだぷりん」は、北海道産の上質な生クリームと、静岡産の新鮮な卵の卵黄のみをぜいたくに使用。
さらに、オーブンで120℃の低温でじっくり1時間以上温めることで、なめらかな口当たりの、大人なプリンに仕上がります。
作るのにはとても手間がかかるため、たくさんは作れませんが、手に取ってくれたお客さんには大好評です！
しまだぷりん 1個 210円（税込226円）
[3. とても濃厚！プリン好きな人にぜひ食べてほしい]
「しまだぷりん」はとにかくとっても濃厚です。
そして、カラメルはほろ苦い。
そのほろ苦さがカスタードの甘さと合わさって、口の中でとろけます。
「プリン好きの人にぜひ食べていただき、やっぱり『しまだぷりん』は濃厚！と感じてほしい」と、店主が自信を持って薦める絶品プリン。
ぜひ味わってみてくださいね。
「しまだぷりん」が買えるおほつ庵の場所はこちらです。
旬菓 おほつ庵
住所：静岡県島田市中溝町2428-1
Tel：0547-37-5448
営業時間： 8:30～17：00頃
定休日：水曜日（祝日営業）
島田駅より徒歩13分・タクシー5分